Меню-требование на выдачу продуктов питания

Утверждаю

Руководитель ___________ _______________
учреждения	(подпись)   (расшифровка
							 подписи)
"__" ___________ 200_ г.										 Меню-требование на выдачу продуктов питания N ___

-----------------T------T----------T---------T------T---------														 +----------+
  Коды категорий |Плано-|Количество|Плановая |Факти-|Персонал														|   КОДЫ   |
 довольствующихся|вая   |довольст- |стоимость|ческая|(коли-															|----------|
	 (группы)	|стои- |вующихся  |на всех  |стои- |чество											Форма по ОКУД |  0504202 |
--------T--------|мость |по плано- |довольст-|мость,|человек)														|----------|
 суммар-|по пла- |одного|вой стои- |вующихся,|руб.  |			на "__" _________ 200_ года					Дата |		|
 ных ка-|новой   |дня,  |мости од- |руб.	 |	|																|----------|
 тегорий|стоимос-|руб.  |ного дня  |		 |	|			Учреждение __________________________________ по ОКПО |		|
		|ти одно-|	|		|		 |	|																|----------|
		|го дня  |	|		|		 |	|			Структурное подразделение ___________________		 |		|
--------+--------+------+----------+---------+------+---------														 |----------|
	1   |	2   |  3   |	4	 |	5	|  6   |   7		Материально ответственное лицо ______________		 |		|
+-------+--------+------+----------+---------+------+--------+														 +----------+
|	 |		|	|		|		 |	|		|
|-------+--------+------+----------+---------+------+--------|
|	 |		|	|		|		 |	|		|
|-------+--------+------+----------+---------+------+--------|
|	 |		|	|		|		 |	|		|
|-------+--------+------+----------+---------+------+--------|
|	 |		|	|		|		 |	|		|
+----------------------------------+---------+------+--------|
							 Всего |		 |	|		|
								 +-------------------------+

Продукты питания		Еди- ница из- ме- ре- ния	Количество продуктов питания, подлежащих закладке																														Расход продуктов питания (количест- во)
наименование	код		ЗАВТРАК								ОБЕД									ПОЛДНИК				УЖИН					для обслу- живающего  персонала
																																	операция
																																	на доволь- ствующихся	на пер- сонал
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34	35
Количество  порций
Выход - вес порций
Мясо (говя- дина, бара- нина)
Свинина
Птица
Субпродукты мясные (пе- чень, почки, язык, мозги)
Колбаса     вареная
Сардельки,  сосиски
Свежая рыба
Сельди
Масло       сливочное
Масло       топленое
Маргарин
Масло       растительное
Молоко      свежее
Молоко      сгущенное
Кефир
Сметана
Творог
Сыр
Яйцо
Молочные    смеси
Мука        пшеничная

 

                                                Форма 0504202 с. 2

Продукты питания		Еди- ница из- ме- ре- ния	Количество продуктов питания, подлежащих закладке																														Расход продуктов питания (количест- во)
наименование	код		ЗАВТРАК								ОБЕД									ПОЛДНИК				УЖИН					для обслу- живающего  персонала
																																	операция
																																	на доволь- ствующихся	на пер- сонал
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34	35
Крахмал
Крупа       гречневая
Крупа манная
Рис
Пшено
Лапша, вер- мишель, рож- ки и другие изделия
Макароны
Геркулес
Горох
Сахар       рафинад
Сахарный    песок
Варенье,    джем
Повидло     разное
Конфеты     фруктово-   ягодные
Печенье     разное
Компот      (сухофрукты)
Кисель сухой
Яблоки
Картофель
Капуста     свежая и    квашеная
Лук
Морковь
Огурцы
Свекла
Хлеб        пшеничный
Хлеб ржаной
Кофе
Чай

Бухгалтер ___________  _______________________		 Повар ___________  _______________________
		 (подпись)	(расшифровка подписи)				 (подпись)	(расшифровка подписи)

Врач (диетсестра) ___________  _______________________   Кладовщик ___________  _______________________
				 (подпись)	(расшифровка подписи)			 (подпись)	(расшифровка подписи)